豆制品設備

豆制品設備就是專業(yè)生產(chǎn)豆制品的機器設備，統(tǒng)稱豆制品設備，也叫豆制品機械，或豆制品加工機械、豆制品加工設備。武漢香來爾廠家的豆制品設備有大豆膨化機、黃豆膨化機、黑豆膨化機、豌豆膨化機等。豆制品設備都是采用全自動化，高端智能技術，研制出集自動上料、自動計量、自動開罐、壓力自動控制使膨化出來的豆類顏色、大小更均勻，很適合豆制品廠家用來膨化豆類取代油炸豆類工藝，更節(jié)約成本，商用豆制品一體機，提高生產(chǎn)效率。

豆制品機械的獨特優(yōu)勢：

1、自動生產(chǎn)，質(zhì)感好。效率高，平安衛(wèi)生；口感細膩，保有令人回味無窮的大豆清香。膨化性好，生產(chǎn)產(chǎn)量高。

2、操作簡單。全自動加工，自動上料、自動計量、自動開罐，壓力控制一致，使得物料膨化的顏色、大小更均勻。

3、制作工藝簡單。不需要油炸，只是采用物理原理，讓豆類瞬間從高溫高壓變成常溫常壓，瞬間失水，保持豆類的原味香味。

4、電源使用220v或380v電壓。整套機器占地面積不到8平方米，整機功率1.9KW 。具有投資少，效益高，回報快的特點，特別適合城鎮(zhèn)居民自主創(chuàng)業(yè)，發(fā)家致富的好幫手。

5、自動氣流膨化機，一個人可以操作7-8臺，大大的降低了勞動強度。提高了勞動效率。同時降低了廢品生產(chǎn)本錢。口感香酥干脆。

膨化機的作用

凝聚作用：在膨化過程中，食物原料能緊密結合而凝聚成離散的小塊。

除氣作用：含氣泡的食物在膨化過程中會被除去氣泡。

脫水作用：在一般食品或飼料的膨化過程中，含水量在原有基礎上會損失4%-7%。

膨脹作用：膨化機操作條件和配置可以控制食品的疏密度。

膠凝作用：膨化蒸煮可以在食物的處理過程中使淀粉（從各種源頭來，如塊莖、谷物以及豆類）糊化。

研磨作用：在食物的處理過程中原料可以在擠壓機中研磨到一定程度。

均化作用：膨化機的均化作用改變無吸引力的原料的結構而使其變成更能被接受的形式。

混合作用：在膨化處理過程中，各種膨化機有多種多樣的螺桿可供選擇，可以使擠壓機產(chǎn)生期望中的混合量。

巴斯德式殺菌和滅菌：在食品膨化處理過程中，原料可用膨化技術進行巴斯德式殺菌或滅菌。